Owoce cytrusowe to do niedawna w naszym kraju spory luksus, dziś znamy ich zalety i bardzo wysokie wartości odżywcze, warto więc dowiedzieć się więcej na temat poszczególnych rodzajów owoców. Cytrus jest to typ roślin w rodzaju rutowatych pochodzących głównie z Azji południowej i wschodniej. Ze względu na spory, które rozchodza się o systematykę w obrebie taksonu wyróżnia się w nim do około 200 gatunków.
Stosuje je się jako rośliny lecznicze, gdyż zawierają wyjątkowo dużą ilośc witamin, głównie witaminy C która ma za zadanie regulować odporność organizmu. Dlatego pomaga między innymi przed objawami grypy. Cytrusy i ich owoce stosuje się także ze względu na wartości pokarmowe, które biorą się głównie z posiadania dużej ilości potasu i wapnia. Zawiera także związki organiczne w postaci białek i kwasów. Chroni więc przez wieloma uciążliwymi schorzeniami jak awitaminoza czy miażdżyca a także wspomaga obronę orgamizmu przed nowotworami.
Rośliny te są także z powodzeniem wykorzystywane w przemyśle kosmetycznym oraz spożywczym.
